Carta
Carta
RACIONES TRADICIONALES
Si tiene alguna intolerancia comuníquelo a nuestro personal.
Tortitas de Camarón (und)
Caballa en escabeche (und)
Boquerones en vinagre
Salpicón
Mejillones al vapor
Tellinas
Vieira del pacífico
und. Acompañado con mojo de tomate seco
Ensaladilla rusa
Pincho de tortilla
Patatas bravas naturales
Jamón Ibérico Cebo
Surtido de quesos
Albóndigas caseras
Magro en salsa
Pelota de puchero con caldo
Higaditos de pollo
Croquetas de Pollo
4 unidades
Croquetas caseras de carrillada
4 unidades
Croquetas caseras de sepionet
4 unidades
Croquetas de gambas
4 unidades
LOS FRESCOS DE NUESTRA BAHIA
Sepionet al ajillo
Calamaret
(chopitos frescos salteados con alcachofita, cebolleta y ajos tiernos)
Calamares a la plancha
acompañados con salsa mery o andaluza
Sepia a la plancha
Sepionet
Cigala hervida
Cigalitas con ajos tiernos
Gamba blanca a la plancha o hervida
Gamba al ajillo
Fritura de pescado
Con lo que nos suministren los barcos cada dia.
Boquerones fritos
Pota frita o en salsa
Tollo en adobo
Raya frita
Pescadilla (frita o plancha)
Salmonete (frita o plancha)
Palallas
Tartar de atún
Rape a la plancha
ENSALADAS
Espencat con capellán
Berenjenas y pimientos asados con bacaladilla seca y braseada.
Valenciana
Variado de lechugas, atún, huevo Zanahoria, remolacha, pepino y esparrágos
Tierra y mar
Tomate, cebolla tierna, mojama y bonito.
Cantares
Pulpo, gambas, aguacate, vinagreta de mango y variado de lechugas
Perdiz en escabeche
Cherry, perdiz escabechada, nueces, aguacate, vinagreta de tomate y variado de lechugas
Caballa en escabeche
Perlas de tomate, rabanitos, caballa en escabeche y variado de lechugas
PULPO
Guisado
Al horno
A la Gallega
Cherry, perdiz escabechada, nueces, aguacate, vinagreta de tomate y variado de lechugas
A la Plancha
Seco
Carpaccio
Pulpo Frito con Alioli rojo
ARROCES, FIDEUÁ Y GUISOS
Solo por encargo – 1 Arroz por mesa
Precio por persona – Minimo 2 personas
Paella de pollo, costilla y verdura
Arroz al horno
Fideua senyoret fideo fino
Arroz a banda
Arroz del senyoret
Arroz negro
Paella mixta
Paella de mariscos
Arroz meloso de rape, gamba roja y almejas
Arroz meloso de carabineros y almejas
Arroz meloso con pulpo
Arroz meloso con morena
Arroz con pulpo y morena
Caldero marinero con arroz a banda
Arroz meloso de pato, setas y trufa
Arroz con langosta (según disponibilidad)
Llauna de pescado
Rape con almendras
CARNES
Todos nuestras carnes van acompañados con patatas caseras y pimientos de padron
Secreto a la plancha
Carrillada de ternera al vino tinto
Chuletillas de cabrito con ajos tiernos
Entrecot de vaca madurada
PANES
Pan blanco artesanal masa madre
Pan de espelta artesanal
Pan sin gluten
Todos los días elaboramos nuestros postres caseros, pregunta a nuestro personal por los postres disponibles.
Si tiene alguna intolerancia comuníquelo a nuestro personal.